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🦀 밥도둑의 끝판왕, 간장게장의 모든 것 (feat. 먹다가 진짜 쓰러진 사람도 있음) 안녕하세요, 편식쟁이입니다. 오늘은 제가 가장 좋아하는 밥도둑 중의 밥도둑, 간장게장에 대해 이야기해보려고 합니다. 🔍 간장게장이 뭐에요? 여러분, 간장게장은 그냥 게를 간장에 담가놓은 게 아닙니다.  각종 양념을 넣고 끓인 간장물에 싱싱한 게를 담가서 숙성시키는, 말하자면 게의 VIP 스파 프로그램이라고 할 수 있죠. 요즘은 주로 꽃게로 만드는데, 그 이유는 단순합니다. 맛있거든요. 압도적으로요. 📜 천년의 역사 고려시대부터 먹었다고 하니까 천년은 넘었네요.  재밌는 건 경종이 간장게장과 감을 먹고 돌아가셨다는 전설이 있다는 건데...  진짜냐고요? 글쎄요, 전 거기 없었는데요? 🔨 이렇게 만들어요 간단합니다. 하지만 실패하면 큰일 나요. 깨끗이 씻은 게에 끓여서 식힌 간장을 부어주고 2-3일 숙.. 2025. 1. 13.
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