🥬 상추의 영양학적 가치와 궁합 & 상극 식재료

 📊 상추의 기본 영양가치
수분 가득 웰빙 채소! 100g 기준:
- 비타민 A 3,400IU
- 비타민 C 10mg
- 엽산 136μg
- 식이섬유 1.3g
- 칼륨 194mg

 💪 주요 건강 효과
- 불면증 개선
- 혈압 조절
- 변비 예방
- 피부 미용
- 스트레스 해소
- 눈 건강 증진

 🤝 최고의 궁합 식재료
1. 고기류
   - 기름 해독
   - 소화 촉진
   - 칼로리 밸런스

2. 마늘
   - 항균 효과 증가
   - 영양 시너지
   - 맛 조화

3. 깻잎
   - 향긋한 맛 시너지
   - 비타민 보충
   - 식욕 증진

 ⚠️ 상극 식재료
1. 라면/매운음식
   - 수분 밸런스 깨짐
   - 위장 자극
   - 영양소 파괴

2. 가공식품
   - 신선도 저하
   - 영양소 손실
   - 맛 저하

3. 뜨거운 음식
   - 아삭한 식감 손실
   - 비타민 파괴
   - 영양가 감소

 💡 섭취 시 주의사항
- 농약 세척 철저
- 과다섭취 시 소화불량
- 싱싱할 때 섭취
- 회갈색으로 변한 것 피하기

 ✨ 올바른 활용법
1. 보관방법
   - 세척 후 물기제거
   - 신문지 랩핑
   - 냉장보관

2. 세척법
   - 소금물 담그기
   - 식초물 활용
   - 흐르는 물에 헹구기

3. 섭취시기
   - 식사 시작 시
   - 고기와 함께
   - 저녁 식사 시