🍎 사과의 영양학적 가치와 궁합 & 상극 식재료

 

 📊 사과의 기본 영양가치
천연 항산화 보물! 100g 기준:
- 식이섬유 2.4g
- 비타민 C 6mg
- 칼륨 120mg
- 폴리페놀 풍부
- 저칼로리 (52kcal)

 🤝 최고의 궁합 식재료
1. 요구르트/치즈
   - 유산균 활성화
   - 영양 흡수율 증가
   - 소화 촉진

2. 시나몬
   - 혈당조절 시너지
   - 항산화 작용 증가
   - 향미 개선

3. 견과류
   - 영양 밸런스
   - 포만감 증가
   - 항산화 시너지

 ⚠️ 상극 식재료
1. 카페인 음료
   - 철분 흡수 방해
   - 위산 분비 증가
   - 영양소 파괴

2. 약(藥)
   - 약효 감소
   - 소화 방해
   - 흡수율 저하

3. 식후 즉시 섭취
   - 소화 방해
   - 가스 생성
   - 복통 유발

4. 매운 음식
   - 위장 자극
   - 소화 불편
   - 속쓰림 유발

 💡 섭취 시 주의사항
- 공복 섭취 피하기
- 식사 직후 2시간 피하기
- 과다섭취 주의
- 씨앗 섭취 금지

 ✨ 올바른 섭취법
1. 적정 섭취량
   - 하루 1-2개
   - 식전 30분 전
   - 오전 섭취 권장

2. 보관 방법
   - 냉장 보관
   - 에틸렌 가스 주의
   - 다른 과일과 분리

3. 세척 방법
   - 흐르는 물에 꼼꼼히
   - 베이킹소다 활용
   - 농약 제거 주의