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약식동원 (藥食同源)

🌿부추의 효능과 음식궁합

by 약선 2025. 1. 28.
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남성의 건강 채소로 알려진 부추, 실제로는 남녀 모두에게 뛰어난 효능이 있습니다.


핵심 영양소
• 비타민K (100g = 일일권장량 300%)
• 알리신 (마늘의 2배)
• 철분 (빈혈 예방)

이럴 때 드세요
1. 혈액순환 개선이 필요할 때
"아침에 손발이 차가워요" → 부추 무침 한 접시

2. 스태미나 충전이 필요할 때
"점심 먹고 눈꺼풀이 무거워요" → 부추 제육볶음

3. 항산화가 필요할 때
"피부가 칙칙해요" → 부추 달걀 볶음

짱짱 조합
• 돼지고기 + 부추 = 누린내↓ 스태미나↑

• 달걀 + 부추 = 단백질↑ 피로↓

• 두부 + 부추 = 포만감↑ 다이어트 굿

절대 NO!
• 홍차/커피: 30분 기다리기
• 과다한 마늘: 10:1 비율 지키기
• 찬 음식: 위장 건강 위험

똑똑하게 먹기
• 하루 한 줌 (약 50g)
• 5일 이내 섭취
• 살짝 볶아서 섭취

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